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Conoce nuestras recomendaciones
ENTRADAS CALIENTES
KURO HOTATE BATAYAKI
SCALLOPS A LAS BRASAS EN SALSA BATAYAKI DE AJO NEGRO Y CRUJIENTE DE PAPA CHINA
$15
EDAMAME AL JOSPER
VAINAS DE SOJA JAPONESA BRASEADAS AL JOSPER ACOMPAÑADAS DE SALSA SUMISO Y SESAMO PICANTE
$9
SCALLOPS EN ESPUMA DE PARMENSANO (4UND)
SCALLOPS EN SALSA BATAYAKI BRASEADOS AL HORNO. CUBIERTOS CON ESPUMA DE QUESO PARMESANO Y SATOIMO, CON CAVIAR NEGRO, POLVO NORI Y RALLADURA CITRICA
$12,50
HAMBURGUESA ANGUS
HAMBURGUESA DE RES ANGUS CON RODAJAS DE KIURI, MIX DE LECHUGAS, CEBOLLA CONFITADA Y HUEVO DE CODORNIZ. SERVIDO CON DE CHILE ROJO TAILANDES
$11
BAO
BAO: DE SHITAKE, DE PANCETA O EBI TEMPURA (1 UND)
$6,50
GYOZAS
TRADICIONALES, DE CAMARÓN, DE CERDO O VEGETARIANAS
$13,90
MARISCOS AL FUEGO
MIX DE MARISCOS SALTEADOS EN MANTEQUILLA PICANTE PRESENTADAS AL FUEGO
$20,90
TEMPURA SPICY
CAMARONES TEMPURIZADOS BAÑADOS EN SALSA PICANTE JAPONESA, SERVIDOS SOBRE UNA CAMA DE HARUSAME, NEGI, POLVO DE NORI Y AJONJOLÍ
$18,80
TEMPURA SPICY (MEDIO)
MEDIO$10,50
PULPITO A LA BRASA
PULPO BABY SELLADO A LA PARRILLA EN SALSA HOISIN Y TERIYAKI, ACOMPAÑADO DE PAPITAS CHAUCHAS SALTEADAS AL CURRY
$23,90
ASADO PRIME NIKKEI
CORTE PREMIUM AMERICANO, GLASEADO EN SALSA DE LOMO SALTEADO NIKKEI. ACOMPAÑADO DE CREMA DE PAPAS Y CEBOLLAS ACARAMELADAS.
$28,50
BUTA NASHI
CRUJIENTE PANCETA A LAS BRASAS, ACOMPAÑADO DE CREMA DE PERAS ROSTIZADAS CON CARDAMOMO, REDUCCION DE RAMEN Y EMULSION DE AJI AMARILLO
$24,50
ASADO DE TIRA
ESPECIAL CORTE DE RES COCIDO 48 HORAS A BAJA TEMPERATURA, GLASEADO CON SALSA NITSUKE Y ACOMPAÑADO DE PURÉ O PAPA CROCANTE.PULPITO KIMCHI NIKKEI
SUAVE PULPO AL JOSPER EN SALSA BATAYAKI DE KIMCHI Y VERDURAS ORIENTALES
$23
ATUN CON VONGOLE
FRESCO ATÚN DE GALÁPAGOS A LA BRASA, EN CREMOSA SALSA DE VONGOLES, ALCAPARRAS Y MISO. SERVIDO CON GOHAN
$25
RIB EYE ANGUS TRUFADO
ANGUS AMERICANO A LA PARRILLA Y FLAMBEADO EN MANTEQUILLA TRUFADA, ACOMPAÑADO DE HONGOS DE CAJAMARCA, PORTOBELLOS Y CHAMPIÑONES ROSTIZADOS
$38,50
ROBALO AL SHITAKE
FILETE DE ROBALO AL HORNO, CUBIERTO EN SALSA A BASE DE HONGOS SHITAKE CONFITADOS Y VEGETALES GRILLADOS
$24,80
SALMON NITSUKE
FILETE DE SALMÓN CARAMELIZADO EN SALSA NITSUKE, SESGOS DE APIO, EMULSIÓN OLIVA MISO, TIERRA DE CASHU, AJO CROCANTE Y HONGOS SHITAKE
$24,80
UDON SALTADO DE LANGOSTINO
TRADICIONAL PASTA JAPONESA AL WOK, SALTEADA CON LANGOSTINOS, SETAS VARIADAS Y VERDURAS EN SALSA DE AJOS PICANTES
$24,80
ARROCES
KAMAMESHI DE MARISCOS
ARROZ TRADICIONAL JAPONES AL HORNO CON SHITAKE Y EDAMAME, EN SALSA NORTEÑA PERUANA CON PULPO, CALAMAR, MEJILLONES, SCALLOPS Y ALMEJAS
$25,50
MIKKA RICE
NUESTRO ARROZ DE LA CASA, SALTEADO CON CAMARON, CALAMAR, SCALLOPS Y VERDURAS ORIENTALES, CORONADO CON PULPO A LA PARRILLA Y SALSA CRIOLLA
$20,50
YAKIMESHI
TRADICIONAL ARROZ JAPONÉS, SALTEADO CON NUECES, HONGOS SHITAKE Y VERDURAS ORIENTALES
$7,90
SOPAS
MISO RAMEN
CLÁSICA SOPA JAPONESA, PANCETA SALTEADA, PANCETA GLASEADA, PASTA RAMEN Y HUEVO MARINADO EN SHOYU
$17
SHOYU RAMEN DE POLLO
RAMEN CON BASE DE POLLO Y TARE DE SHOYU, POLLO SELLADO, PASTA CLASICA DE RAMEN, PAK CHOI Y HUEVO MARINADO EN SHOYU
$13,50
SOPA THAI
CAMARONES SALTEADOS CUBIERTOS DE CREMOSO BISQUET DE CAMARONES CON CURRY, LECHE DE COCO Y HIERBA LUISA
$19
ENSALADAS Y ACOMPAÑAMIENTOS
SEAWEED SALAD
MIX DE ALGAS MARINAS EN ALIÑO DE VINAGRE DE ARROZ DULCE
$8
KIURI SALAD
CLÁSICA ENSALADA JAPONESA A BASE DE RODAJAS DE PEPINO, JENGIBRE, LIMÓN Y ACEITE DE AJONJOLÍ
$8
TATAKI SALAD
LÁMINAS DE ATÚN SELLADO, BAÑADAS EN SALSA CÍTRICA DE OSTIÓN, ACOMPAÑADAS DE AGUACATE Y FRESCA ENSALADA
$16,90
YASAI ITAME
VERDURAS SALTEADAS AL WOK EN SALSA DE OSTIONMENÚ
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